俗称醋酸,是一种一元有机弱酸,其熔点为16.7℃。纯的醋酸在低温下结晶成固体所以又称为冰醋酸常温下为无色有一定刺激性醋味的液体,与水、乙醇、乙醚都可以混溶。醋酸对金属腐蚀性低,对人体毒害作用小,它的盐易溶于水,所以适合清洗水垢和铁锈等腐蚀产物,特别是对黄铜和对晶间腐蚀敏感的材料适合用乙酸清洗。对已严重腐蚀的15.7MPa以上高压锅炉清洗时比用盐酸安全性好。